Cette page recense les éditions successives de l’Observatoire VITACEAE pour Bourgogne. Les données courantes sont publiées sur la page pilier et sur les pages sectorielles qui en dépendent.
Une adresse permanente, un contenu qui se met à jour
L’adresse de chaque page de l’Observatoire est permanente. Elle ne porte ni millésime ni numéro d’édition, et ne changera pas lorsque les données seront actualisées. Un lien posé aujourd’hui vers une page de prix restera valide dans dix ans, et pointera alors vers la dernière édition disponible.
Ce qui change à chaque édition, ce sont le titre affiché en résultat de recherche, le bandeau de mise à jour en tête de page, les valeurs elles-mêmes et la date de modification déclarée dans le balisage. Le titre de la page, son adresse et son objet restent stables.
C’est la raison d’être de cette page : une seule page d’archives par pilier, qui s’enrichit d’une ligne à chaque édition — jamais une page nouvelle par année. Le corpus ne grossit pas avec le temps ; il se met à jour.
Registre des éditions
| Édition | Millésime des données | Mise en ligne | Ce que l’édition apporte |
|---|---|---|---|
| Édition 2026 | Millésime 2024 | 23 août 2026 | Première édition. Dix niveaux d’appellation, décennie 2015-2024, jalons 1991-2014, encadré sur la valeur non diffusée du grand cru. |
Sources des éditions : Agreste Bourgogne-Franche-Comté, valeur vénale des terres agricoles, éditions successives pour les millésimes 2015 à 2024 ; SAFER-SSP-Terres d’Europe-Scafr pour les jalons 1991-2014.
Ruptures de série signalées
Grand cru, millésime 2024 : valeur non diffusée. La statistique publique ne publie pas de moyenne au titre de 2024, le nombre de transactions étant insuffisant. Nous publions la dernière valeur connue — celle de 2023 — en la datant, et nous n’en construisons aucune par estimation.
Jonction SAFER-SSP / Agreste, 2014-2015. Les jalons 1991-2014 proviennent de la série SAFER-SSP-Terres d’Europe-Scafr ; la décennie 2015-2024 provient d’Agreste Bourgogne-Franche-Comté. La continuité des deux séries a été vérifiée à la jonction.
Moyennes départementales, Yonne et Saône-et-Loire. Ces deux valeurs agrègent des appellations dont aucune n’est publiée séparément — Chablis est compris dans la moyenne de l’Yonne. Les pages concernées le signalent explicitement.
Reproduction autorisée sous réserve de citer la source sous la forme « Observatoire VITACEAE du foncier viticole, d’après Agreste et SAFER-SSP », avec un lien vers cette page. — Ce document est publié à titre d’information économique. Il ne constitue ni un avis juridique, ni une analyse fiscale, ni une recommandation patrimoniale, ni une évaluation. VITACEAE TRANSACTIONS SAS, RCS Reims 823 282 637, CPI 5102 2016 000 014 113 (CCI Marne-Ardennes).